ПеревозкаТермосумка не охлаждает продукт сама. Она лишь замедляет нагрев, поэтому результат определяют температура икры перед упаковкой, масса хладоэлементов, плотность укладки и полное время в пути.
Что подготовить
- Термосумку подходящего размера или жёсткий термоконтейнер.
- Полностью промороженные хладоэлементы без повреждений.
- Два герметичных пакета для каждой банки.
- Материал для заполнения пустот и простой термометр или температурный индикатор.
Порядок укладки
- Охладите саму сумку и не ставьте в неё тёплые продукты.
- Разместите хладоэлементы снизу, по бокам и сверху.
- Отделите банки тонким мягким слоем, чтобы упаковки не ударялись друг о друга.
- Заполните воздух внутри: чем меньше свободного объёма, тем медленнее происходит теплообмен.
- Закройте сумку один раз и не открывайте без необходимости.
В машине и самолёте
В автомобиле держите сумку в салоне вдали от солнца, а не в нагретом багажнике. Для самолёта заранее уточните требования перевозчика к ручной клади, зарегистрированному багажу, хладоэлементам и сухому льду.
Сухой лёд нельзя помещать в герметичную тару. IATA допускает его перевозку для скоропортящихся продуктов только при соблюдении ограничений и с разрешения авиакомпании.
После дороги
- Твёрдый продукт с кристаллами льда сразу верните в морозильник по маркировке.
- Полностью оттаявшую, но остававшуюся холодной икру храните в холодильнике и употребите в срок производителя.
- Если безопасный температурный режим подтвердить невозможно, не проверяйте продукт на вкус.
Источники и полезные ссылки
Материал носит информационный характер. Маркировка конкретного продукта и индивидуальные рекомендации врача имеют приоритет.
Выбрать красную икру в наличии
В каталоге «Кытэгыл Камчатка» показаны актуальные фасовки, цены и остатки. Заказ оформляется через корзину, после чего менеджер подтверждает наличие и способ получения.